素食对牙买加的国菜,世界上我最喜欢的早餐:西非荔枝果和Saltfish。这是有史以来最美味的早餐之一,也是最完美的舒适食品!!

素食对牙买加的国菜,世界上我最喜欢的早餐:西非荔枝果和Saltfish。这是有史以来最美味的早餐之一,也是最完美的舒适食品!通过//www.job-atto.com

我从哪里开始写这篇博文?我一直听你们说你从我希望看到更多的牙买加食谱。亚搏官网或任何真正的加勒比氛围。不会撒谎——这不是一件容易的事。你看,随着这些菜谱长大,亚搏官网真的没有任何“食谱。你用爱和感情烹饪,这并没有给精确度留下多少空间。不管怎样,在我分享了牙买加杰克酱的配方后,我看到了大家的反应。真的感动了我的心,因为它总是稍微分享这部分我的可怕的事情。所以,Gav和我一起工作,为了给您带来整个世界从我最喜欢的早餐食谱——素食西非荔枝果和Saltfish。
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首先,一个快速的介绍和解释。西非荔枝果Saltfish是牙买加的国菜。Ackee是一种脂肪丰富的水果,只有成熟时才能采摘,然后适当清洁的人知道他们在做什么。Saltfish咸鳕鱼。通常搭配各种各样的配菜。水饺,烤面包和煎饺子煮熟的香蕉,callaloo,炸面包果,(我明天给你所有的视频在我的YouTube频道 订阅最新的!!)炸车前草和片梨(这就是鳄梨称为在牙买加)很多其他配菜。后一组配对绝对是我最喜欢的,我承认可能是由于所有的油炸组件。我能说什么呢?尝一尝,你也会尝到的。
使奶油和咸的菜配上世界上所有的碳水化合物。很难描述它是多么神圣,直到你品尝它。这是我一生都经历过的事,包括当我不是生活在牙买加。我妈妈会一直为我们准备的。甚至在我成为素食主义者之后,她将“把它煮熟——添加各种各样的神我甚至没有错过Saltfish调味料。然后,我结婚后,我有一个丈夫知道如何煮煮西非荔枝果,就像妈妈一样。虽然我一直喜欢他们的食谱,亚搏官网我很好奇我是否可以创建一个纯素食版本的Saltf.。后我的素食鱼炸玉米饼,棕榈心一直萦绕着我。它像盐一样剥落,我知道这很能够吸收味道。所以我把厨房的实验。
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我很高兴地说,这个实验疯狂工作。素食西非荔枝果Saltfish你看到的味道一模一样阿开木和Saltfish从我的童年,我的妈妈会为我们在英属维京群岛我长大的地方。每一口都让我想起那些美好的童年回忆。毋庸置疑,我肯定会一遍又一遍地做这件事,今天我想和大家分享。
我把纯素Ackee和Saltfish与马蒡花配对,油炸面包果 车前草。如果我有鳄梨我肯定会增加。我们通常每片上撒一点盐,然后上桌。我在视频中告诉你们如何准备所有这些,所以一定要检查一下。如果你从未尝试过这样的事情,认为这是一个完美的机会来尝试新菜。正如您可能看到的,除了盐鱼什么都是纯素食的,做一个牙买加自然素食早餐近100%。那是我唯一的变化需要,瞧!!
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我希望你喜欢这个小历史教训,这道菜的朋友!一定要检查出视频(即将到来!(为了我所有的小费,包括处理Ackee的最安全的方法。享受!!
素食西非荔枝果和Saltfish(牙买加早餐盛宴)

素食西非荔枝果和Saltfish(牙买加早餐盛宴)

成分
素食Saltfish
  • 1可以(14盎司/ 396克)的棕榈的心
  • 1杯过滤水
  • 1汤匙海盐
  • 2茶匙海带或海带片(可选)
西非荔枝果
  • 1磅(454克)熟牛仔或罐头/锡牛仔*
  • 2汤匙椰子油
  • 4瓣大蒜,细细切成小方块
  • 2个李子或罗马番茄,大致切碎
  • 1粒中等大小的甜椒,大致切碎
  • 红洋葱,大致切碎
  • 3 - 4秸秆新鲜百里香,茎切除
  • _苏格兰软帽,或者更多,用于您喜欢的加热,细细切成小方块
  • 3茎葱,切片
  • 海盐和黑胡椒粉
指令
素食Saltfish
  • 你需要一个集装箱的心这道菜的手掌。把盐水里的每一块拿出来,把它们切成两半,然后对角地,然后稍微切碎。这会给你一种咸味的外观(在视频中演示)。当你完成整个可以分解或罐子里的内容,把它放进泥瓦罐里。
  • 加入一杯水和一大汤匙的盐盐盐水。轻轻搅拌混合。我也加入一些海带片添加到鱼腥的味道。长话短说,你要确保整个容器的素食盐是覆盖的盐水。预留,并允许盐水至少30分钟,最多几个小时。
西非荔枝果
  • 在锅里加热一汤匙椰子油。加入一半的大蒜,西红柿,甜椒,洋葱和煮直到它的柔软和洋葱是半透明的,大约5-8分钟。加入百里香,搅拌。
  • 现在我们要加入你的纯素食盐了!把盐水放掉,然后拍干。确保加热,并加入盐鱼到调味料。如果看起来干燥,再加几茶匙油。搅拌结合,让Saltfish脆一点调味料大约5分钟。
  • 在这一点上你可以添加在你完全煮熟和排水新鲜西非荔枝果或西非荔枝果罐头。轻轻搅拌,特别是如果使用罐装Ackee,因为它是微妙的,你不希望它破裂。你一定会想和一些盐和re-season盘子上面有很多黑胡椒粉。
  • 熄火,除了callaloo,面包果和油炸车前草和/或你最喜欢的配菜。吃吧,享受吧!!
  • 冰淇淋和盐类食品可以储存在冰箱的容器里多达几天。只是再热在你的微波或再次加热,直到热。Callaloo可以相同的方式加热。我建议只烹饪足够的车前草和面包果你需要它因为它味道最好的新鲜!!

*苹果是一种水果,你不能食用,除非它完全成熟和烹调。如果你在牙买加之外,你可能会有罐头鸭(链接这里)发现几乎在任何国际/进口/加勒比食品过道。这是100%煮熟,完全安全食用!所有你需要做的是可以排除液体,然后把它冲洗干净。

如果你有新鲜的酸奶,请确保您知道您正在做什么,或只是有人为您清洁。

* *把准确的盐含量是困难的。一旦添加了咸味剂,盐量就会完全改变,然后,你不想增加太多,从你的素食盐卤水扔掉它。我将开始½茶匙和添加。辣椒也一样。

由杰西卡

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4评论

  1. 梅希尔 说:

    这太棒了,我今天早上早餐吃了. .非常感谢分享这个食谱。

  2. 安吉丽娜 说:

    这太神奇了。谢谢你分享。

  3. _CRM 说:

    我总是寻找素食食品和这些缝真的很好吃。

每天在厨房里

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